政府主管部门云南省商务厅、云南省农业农村厅指导,云南省食品行业协会、中国国际商会云南商会、云南省餐饮与美食行业协会等行业协会以极具影响的公信力、号召力领衔多家行业协会权威主导，发挥政府、行业、企业及消费者之间的桥梁和纽带作用，充分撬动行业资源；

7场活动  多维探索 

主题活动、产业大会、专场推介及配套活动等相关7场活动，直击行业新技术，汇聚行业专家、精英，多维探索餐饮未来新发展；

云特色汇聚 新品荟萃

以云南野生菌为首的云南特色食材、香料应有尽有，展会以多种形式，将云南省内生物多样性全面、生动的展现出来，现场互动性、趣味十足；

市场驱动  预制菜逐鹿

疫前，预制菜多以“即配食品”为主，疫后，“即食食品、即热食品、即烹食品”更多地渗透到餐饮市场与消费者生活中，市场推动，使之成为当下餐饮业的热门话题与新晋风口。本届展出的预制菜企业覆盖肉禽、水产、面点、调味品等多个领域，多种热销品亮相云南餐博会；

遴选展商 优质输出

以市场需求为导向，严格遴选参展商，以具有云南地域特色的食材为主，积极推动各地州特色食材从田间到餐桌的转化，输出以“味美、绿色、稀有”等优秀特质的高端食材，吸引国内高端酒店、知名餐企等专业买家到场参观采购；

产业集合 商机无限

本届展会除云南特色食材及时下热门预制菜展出，还有诸多粮油制品、面点及面点调理、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、果蔬制品、餐饮调味品、饮品、中餐、西餐、餐饮连锁加盟、小吃、餐饮设备及食材生产加工包装设备、供应链服务等企业参加，汇集餐饮食材产业链上中下游，品类齐全，商机无限，为行业构建供需双方合作交流、资源共享、行业良性竞争的绿色互通平台；

数据先行 深度链接

项目启动伊始，依据多年办展积累，在既有云南餐博会可使用数据基础上，建立覆盖国内餐饮行业领头企业、大宗采购渠道商、代理商、经销商、餐饮公司等食材采购专业买家数据库，对生产厂家、经销商、代理商、渠道商、大宗用户（如酒店）分类建库，30万+数据，一对一电话、微信邀请，精准邀观，保证到场率；

横纵联动  全网宣发

以云南特有食材为切入口，通过受众对云南食材的好奇心、猎奇心，对食材及项目产生兴趣，打开项目在国内行业内的知名度，吸引采供双方参会；积极利用线上、线下公共媒体、行业媒体资源，制造话题，多角度、多方位宣传展会；择优选取武汉、上海同类展会，至现场有针对性宣传项目；

A.预制菜品：预制菜、自热食品、方便食品

B.餐饮设备及食材生产加工包装设备：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、烘焙设备、食材灭菌设备

C.冷链设备/物流及酒店用品：供应链园区、冷库建设设备、冷链物流及 信息化服务商、酒店清洁、烹饪、储存、调理用品等

8号馆——餐饮食材馆

A.云南特色食材：全品类云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鲜花、鲜花饼及衍生品

B.餐饮食材及调味品：粮油制品、奶制品、烘焙制品、面点及面点调理、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、果蔬制品、餐饮调味品、饮品 

C.连锁加盟及餐饮投资：中餐、西餐、火锅等餐饮连锁加盟、小吃、

餐饮研发培训与管理,餐饮点菜服务系统/ 软件等