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自2019年宣布展会将立足华南市场、深耕大湾区以来，即便在经历新冠疫情的严峻挑战之下，区内的经济仍表现出了强劲的韧性和活力。以国内GDP传统前四的北上广深为例，华南地区的深圳和广州的2020年度GDP分别为27,670.24亿元和25,019.11亿元，分别较上年增长3.1%和2.7%，均跑赢四强中华北地区的北京（较上年增长1.2%）和华东地区的上海（较上年增长1.7%）。疫情基本控制后，华南地区的韧劲反弹，与其四季如春的气候和源远流长的饮食文化密不可分。
展会主办方密切关注华南地区内不断发展、迭代的食饮需求，除了经典的展览展示以外，更通过线上展会“e食+线上平台”、餐饮体验专区“食+定制体验空间”、烹饪赛事“粤港澳大湾区【簕杜鹃杯】国际烹饪联赛”；以及同期会议中国食品土畜进出口商会进口食品分会会员代表大会、首届全球进口食品零售趋势论坛、国际大食品产业集群发展高峰论坛、全球动物蛋白市场论坛、中国烹饪协会文旅特色美食发展委员会成立大会；更有升阶版特邀买家计划“采配对接会”与“买家参观团”等内容，多维度地将食饮市场的各类产品、生产技术和政策调控等商情资讯多维立体地呈现给每一位出席的展商和观众。
经各方协作与积极筹备，以及德国科隆世界食品博览会Anuga的强力推动，来自23个国家和地区的近500家企业和品牌将首站登陆世界食品（深圳）博览会，其中以国家展团形式参展的分别来自德国、爱尔兰、波兰、希腊、英国、意大利、捷克、塔吉克斯坦、伊朗以及印度尼西亚。此外，国内行业回稳的形势之下，也吸引了一批来自浙江、湖北、青岛、吉林、长春和福建等地的企业组团参展，强大的“中国制造”与“中国品牌”也将为行业展现独特的眼前一亮。85%以上的国内外展商已落位并蓄势待发，展品范围涵盖甜食及休闲食品、主食及调味品、饮料、肉类、有机食品、乳制品、海产及水产以及果蔬等丰富品类，为粤港澳大湾区市场带来优质食饮产品的新活选择。
全新升级的“特邀买家计划”，作为一个为意向贸易买家量身定制的配套增值服务，展前一对一采购意向匹配——“e食+”线上平台结合现场“采配对接会”将最大限度地优化展商和买家的沟通成本。经由申请并审核通过的特邀买家，将于展前提前获取参加“采配对接会”展商的产品品类信息和意向销路渠道，并通过主办方前期的场次安排，确保现场有效快速地将展商和买家进行商贸对接。
与传统的商贸对接不同，本届采配对接会将特设由展商驻场的“产品品类专场”以及由特邀买家驻场的“市场渠道专场”。产品品类专场将由酒类、肉类、休闲食品与饮料品类的展商接待对此三类产品感兴趣的买家；而市场渠道专场则特邀进口与经销渠道、零售渠道与餐饮渠道行业买家入驻专场，为有意开拓某专项渠道的展商提供不同的采购模式和供需建议等信息。
年度力推的“e食+”线上平台将于2021年3月上旬全新上线。面向所有展商以及通过审核符合资质的贸易观众，为双方提供展前“即时消息沟通”与“视频会议互动”双重权限，提前为供需双方更清晰地了解彼此的商贸需求提供高效优质的洽谈环境。此外，“e食+”线上平台将同时赋能各项观众体验，如一键预约报名申请“食+定制体验空间”、粤港澳大湾区【簕杜鹃杯】国际烹饪联赛及各行业会议论坛等活动的参与名额。线上联动线下，“e食+”线上平台也将于全展期同步在线，搭配线下的展位“管家服务”，将更周到地解决部分无法到场的国际展商的后顾之忧，让大家体验“零”距离沟通无界限。
展会的预登记通道已全面开启，所有预登记观众届时将被第一时间优先推送“e食+”线上平台的登录链接。“乌拉圭肉类产业及餐饮应用”主题线上论坛将作为首个活动于3月中旬登录“e食+”线上平台。在经历了特殊的2020后，乌拉圭整体畜牧存栏量和生产量预计在2021将迎来稳步提升。届时，论坛将由乌拉圭国家肉类协会官方代表线上解读2021乌拉圭肉类行业的发展趋势，并由特邀大厨在线演绎乌拉圭肉类烹饪技巧及其在餐饮中的应用。
4月是满含希望的初春时节，所有食饮行业人在过去一年多的时间里都经历了前所未有的挑战和奋斗，ANUFOOD China世界食品（深圳）博览会与您一起在2021年4月21-23日共同见证行业的全面复苏和全新机遇。
欲了解更多ANUFOOD China信息，请访问www.anufoodchina.cn。
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主办单位：
关于科隆展览 — 全球食品与食品技术行业的会展领导者
科隆国际展览有限公司作为全球领先的食品与食品技术领域的会展组织者，定期举办行业内首屈一指的商业展会，如科隆世界食品博览会、科隆国际糖果及休闲食品展和科隆国际食品技术和机械博览会等。除了在德国本土举办食品类展会，科隆展览更将业务拓展至全球市场，包括巴西、中国、印度、日本、泰国、美国及阿联酋等地，不同地域的展会侧重点各有千秋。全球范围的展会网络资源可为我们的客户回馈更多市场开拓的途径，同时为实现可持续性稳定发展的国际业务奠定了坚实基础。
www.koelnmesse.cn
关于中国食品土畜进出口商会
拥有超过6,000家会员企业，其会员企业进口额占中国食品及农产品进口总额的70%，会员企业涵盖生产商、进口商、贸易代理及进口食品经销商食品全产业链，并且为广大会员企业提供食品行业的重要信息，同时进行行业指导和管理工作。
http://www.cccfna.org.cn
关于深圳市零售商业行业协会
协会共有会员500多家，会员涵盖购物中心、百货、超市、品牌连锁、专业店、便利店及汽车维修养护连锁等大、中型优秀企业；会员全国拥有门店总数超过6万家，其中近6万家分布在全国三十多个省、市、自治区。协会致力于打造零售连锁业发展强效助推平台，紧紧贴合会员最高需求，为会员提供“行业代言人：引领趋势、规范行业；资源大平台：跨界资源、合作创新；企业助推器：促进销售、培养人才”三方面服务。
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